Consejos para comprar una miel de calidad.

La miel envasada de forma natural, como norma general, se conserva líquida poco tiempo. Muchos son los factores que influyen en la rápida o lenta cristalización: humedad, origen botánico, relación glucosa fructosa, temperatura, métodos de envasado, etc. El hecho de que la miel, sea una mezcla sobresaturada de azúcares (fructosa + glucosa + sacarosa)  es ya una causa de cristalización natural. Por desgracia, muchos consumidores, relacionan la miel líquida con una miel reci...

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Miel de bosque

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Miel con jaleaMiel con jalea

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